Bocconcini di patate ed erbetta in crosta

Un piatto molto veloce, semplice da preparare, una idea alternativa per consumare gli avanzi di verdura.

200g di patate lesse e frullate

100/150 g di bieta erbetta

200 g di pasta brisè

1. Sbollentiamo le patate e passiamole, io le ho frullate per fare prima e le ho salate leggermente
2. ho preso le mie biete erbette, le ho insaporite con aglio granulare e pepe
3. Ho diviso tutti gli ingredienti ingredienti in 8 parti
4. Ho preso una dose di patata, ne ho fatto una palla, e l'ho schiacciata nel palmo della mano
5. Ho messo al centro una dose di verdurina ed ho chiuso a palla.
6. Ho posato la palla di patate su un dichetto di brisè ed ho chiuso,  ripetendo per tutte le porzioni, la sequenza.
7. Ho infornato per 20 minuti a 200°