Mi aveva affascinato il nome di questa ricetta sul nuovo libro regalatomi dal mio amore !
... In fin dei conti una sorta di pasta frolla !
Ma molto più stuzzicante in quanto più croccante e leggera.
Prendiamo
1 uovo
200 g di farina bianca
1 cucchiaino di zucchero
100 g di burro
- Lavoriamo i nostri ingredienti fino ad ottenere un panetto sodo
- stendiamo tanti dischetti di pasta, quante sono le tartellette da realizzare
- inseriamo il disco di pasta nello stampo e passiamo sul bordo con il mattarello per una bordatura perfetta.
- andiamo ad inserire un altro stampo sopra lo strato di pasta e premiamo leggermente.
Inforniamo a 180° per 10 minuti
togliamo lo stampo superiore e reinforniamo per altri 5 minuti.
Lasciamo raffreddare le nostre forme perfette !
Possiamo ora farcirle con crema pasticciera e frutta
Io ho preferito una crema al latte senza uova!