Focaccia bianca al microonde

Bastano pochissimi minuti per l'impasto

e

una ventina di minuti per la cottura !

Per una focaccia alta in teglia da 32 cm

400g di farina

400 ml latte

un pizzico di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio

1/4 di cubetto di lievito di birra

1. Facciamo sciogliere il lievito nel latte con quel pizzico di zucchero e aspettiamo che abbia fatto abbondante schiuma in superficie.
2. Impastiamo tutto velocemente : otteniamo un composto molto molle!
3. Stendiamolo grossolanamente nel piatto crisp
4. Mettiamolo nel forno  a lievitare .
5. Quando l'impasto sarà arrivato a bordo teglia possiamo spennellare la superficie con una mistura di acqua olio e sale io ho aggiunto anche della cipolla sottile
6. Copriamo con una apposita campana .
7. 600w per 10 minuti.
8. Togliere il coperchio e posizionare ilò crisp a metà altezza per cuocere con GRILL 9 minuti.

Gelato al cioccolato con gelatiera

La gelatiera è un gentile dono della carissina Lisetta a cui va un grazie ed un bacio!
Per il gelato, senza sforzo la ricetta è :
250 ml di panna
2 albumi
aroma di vaniglia
50 g di cacao
scagliette di cioccolato

Sul procedimento non c'è molto da dire,
ho posizionato nella gelatiera il cestello debitamente ghiacciato durante la notte,
ho azionato la spatola e ho versato gli ingredienti amalgamati.
Dopo circa 1 h ho versato in coppette monoprzione.

Crostata rustica di ricotta ( microonde)

Per questa crostata salata, ho utilizzato l'apposito  piatto crisp, dato che il nuovo forno ne è dotato,
se non disponete di questo accessorio, basta usare una teglia in silicone rivestita con carta oleata posizionandola sulla alzatina.

Occorrono
Per la base
250 g di farina integrale
1 uovo
50 g di burro o margarina
1/2 cucchiaino di sale

Per il ripieno
250 g di ricotta
1 tuorlo
1 cucchiaino di fecola( per addensare)
sale pepe e parika

1. Impastare gli ingredienti per la base e stenfere velocemente sulla teglia, bucare leggermente
2. Amalgamare gli ingredienti della farcitura e versare sulla base
3. Se cucinate col piatto crisp, potete impostare 11 minuti a 850 w  e poi solo grill per 7 minuti
4. Se non usate il crisp potete impostare 13 minuti a 600 w con grill

Farro e verdurine ( microonde)

Per ragioni puramente tecniche ( digitale che "mangia" pile a gogo) mi mancano le foto dei passaggi, anche se in realtà parliamo di un solo ed unico passaggio !

60/70 g di farro a  persona

3/4 patate piccolissime a persona

40 g di piselli a persona( un pugnetto)

6/7 carotine da vapore a persona

un pizzico di sale, un filo di olio

1. In una ciotola capiente mettiamo a mollo il farro con un pizzico di bicarbonato facoltativo
2. mettiamo nel microonde una ciotola adatta ( Io ho usato il piatto in ceramica che vedete in foto) le patate sbucciate, le carotine pelate ed i piselli, coperti con pellicola per 7 minuti a 680W
3. Togliamo la pellicola e sisponiamo il farro sopra le verdure, copriamo con acqua, mettiamo olio e sale e chiudiamo in forno, la cottura la impostiamo per 10 minuti a 600/700 w