Questa ricetta, ce la teniamo stretta stretta............ è comodissima e buona, anche colorata, che nei giorni un pò grigi non guasta..........
Ecco cosa ci serve per 2 porzioni abbondanti
1 ciotola in pirex o ceramica adatta alle microonde
1 sacchetto per la cottura dietetica tipo Kuchi
2 patate grandi
200 g di piselli surgelati
2 grosse carote
un pezzetto di cipolla passato al mixer
1 cucchiaio di farina o fecola
sale e pepe, 1 cucchiaino di olio
- Sbucciare e affettate le carote le patate a spicchi o a tocchi grandi, lasciarle un attimo in acqua e scolarle
- Versare direttamente in ciotola le patate, aggiungere i piselli e le carote, condire con olio sale, pepe e la cipollo mixata
- Mescolare possibilmente con una spatola di silicone( in modo da lasciare le pareti del recipiente più pulite possibili)
- Cospargere la superficie dello spezzatino con la farina, senza girare,
- Aggiungere da un angolo tanta acqua fino a raggiungere al livello della farina senza bagnarla direttamente, altrimenti crea grumi.
- Inserire la ciotola nel sacchetto e cuocere nel microonde a 600/650w per 20 minuti.
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