Filetti fi persico non troppo spessi
Mistura di mollica di pane, prezzemolo, formaggio grattugiato sale e pepe
Disponiamo su un vassoio o tagliere i filetti lavati e gocciolati
andiamo a cospargere la mistura
arrotoliamo su se stesso ogni filetto e fermiamo con stecchino
Passiamo in forno
tradizionale: 15 minuti a 170°
micro : 7 minuti a 600 w con grill.
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