sempre più difficile............ questa volta ci siamo intrecciati 8 cordoncini di impast, ma anche l'impasto era diverso, una bella patata ha profumato questa treccia semplicissima......
600 g di farina bianca
1 patata da 150g lessata e frullata con 150 ml acqua caldissima e salata
4 g di lievito di birra
tutto nella macchina per un impasto lungo ed una lievitazione di poco più di due ore.
Poi mi sono divertita a fare l'intreccio ed infine in forno spento su carta oleata,
una bella spennellata di latte in superficie
ed ho acceso il forno a 180 ° cuocendo per 40 minuti.
l'esecuzione della forma la trovate in questo video sul mio album di alf http://album.alfemminile.com/world/communaute/album/albsee__a=492872&v=1&p=173.html
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