Sformatino zucchine e tacchino

Leggerissimo, anche comodo:

ho preparato in anticipo e la sera ho solo scaldato

(usciamo tardi dalle fatiche in palestra!)

Zucchine in fette sottili nel senso della lunghezza

Polpa di tacchino tagliata in piccoli pezzi

olio, sale, rosmarino e  pepe

Prendiamo la polpa, la facciamo insaporire con gli aromi,

 intanto disponiamo le fette di zucchina a raggiera nei nostri stampi

mettiamo la carne all'interno

chiudiamo e fermiamo con uno stuzzicadenti

Per la cottura se si utilizza un forno tradizionale 15/18 minuti a 180°

con un microonde 10 minuti a 450 w con grill

Ho accompagnato questo piatto con una salsa di patate alla paprika

Qui è fotografata prima della cottura, questo perchè quando va in forno, la superficie diventa una crosta gonfia e croccante, che però si disfa in pochi attimi, come il souflè

e quindi avendo ospiti (come al solito a casa mia!)

ho dovuto rinunciare alle foto!

Patate sminuzzate e cotte direttamente nel latte

una noce di burro o margarina

pepe e paprika

fecola di patate

Occorre frullare il tutto, la fecola va aggiunta poco prima di infornare

Consiglio un contenitore antiaderente o silicone

20 minuti a 200 ° in forno oppure 12 minuti a 600W con grill nel micro.