mercoledì 21 ottobre 2009

Pasticcini di frolla montata


Proprio ieri leggevo su  ALF ( il foum del mio cuore) la richiesta di aiuto di una forumina che cercava ricette adatte alla sparabiscotti e così le ho postato la mia ricetta di frolla montata, e poi mi è venuta voglia di farla, ma utilizzando  la classica tasca da Pasticc....iona (altrimenti mio figlio mi avrebbe fatto fare una forma diversa per ogni biscotto!)

Ecco la mia ricetta
300 g farina + 20 di fecola
200 g di burro morbido
80 g di zucchero a velo
1 uovo
aroma di limone o vaniglia

  1. Montare il burro con le fruste elettriche, incorporare lo zucchero, aggiungere l'uovo ed infine l'aroma e la farina
  2. scaldare il forno a 175 °
  3. Riempire la tasca con un beccuccio a fiore di media grandezza
  4. realizzare i biscotti direttamente su carta da forno
  5. cuocere per 12/13 minuti senza farli scurire ( piano medio del forno)
  6. Decoriamo con un filo di cioccolato o con zucchero a velo.

4 commenti:

chabb ha detto...

Che belli questi biscottini, con una buona tazza di te', speciali.

dauly ha detto...

questa ricettina mi piacerebbe tanto provarla....ma sigh......200 di burro x mio marito sono veleno...ufffffffiiiiiiiii

Barbara ha detto...

Bravissima, ci ho provato più volte.. ma a me sono sempre venuti... biscotti frittatine!!

Alice4161 ha detto...

Ottimi con un buon thè!!