Sformatini di melanzane

Ecco un piattino di rapidissima preparazione, ma tanto gustoso.
Melanzane private di buccia, polpa di pomodoro a cubetti, cubetti di formaggio da forno, 1 cucchiaio di fecola,  sale e pepe  sono gli ingredienti.

1. Ho ridotto la melanzana a cubetti
2. Ho passato i cubetti al micro, scoperti per 7 minuti a 600w
3. ho aggiunto tutti gli altri ingredienti e ho versato il composto in stampi di silicone
4. ho infornato nel micro a 360 w con grill per 10 minuti ad altri 4 minuti solo grill.
5. In fine ho sfoderato e servito!