giovedì 25 febbraio 2010

Cardi al forno


Da quanto tempo.....................
non ricordo nemmeno l'ultima volta in cui li ho preparati.
Un piatto semplicissimo,
ma dal gusto deciso e insolito

Cardi
olive nere
pomodorini
pan grattato
aglio
1 cucchiaio di olio
sale pepe

Mondare con cura i cardi e lasciarli in ammollo in acqua acidulata
Lessarli fino a cottura completa, circa 25 minuti
disporli in teglia da forno
ricolprirli con olive pomodorini e aromi
cospargere con pangrattato e olio
informare 35/40 minuti a 180°

1 commento:

Francesca ha detto...

Ma lo sai che non li ho mai cucinati in vita mia, i cardi?? Sarei curiosa di provare e questa ricetta è collaudata... ;-)
Franci