domenica 21 febbraio 2010

Polpette senza uova senza grassi



Ancora lotta ai grassi, soprattutto quando devi compensare il dolcetto !
Gli ingredienti:
broccoletti
carne trita
aglio e prezzemolo sale
pane grattugiato

Avendo a disposizione broccoli bianchi e verdi, ho deciso di impastare i verdi con il tritato ed i bianchi per il cuore della polpetta, chiuso a polla e passato delicatamente nel pane grattugiato.
Queste polpette hanno bisogno di stampi tipo muffin e carta da forno per evitare che perdano la forma in cottura
Vanno infornate a 200° per almeno 18 minuti

2 commenti:

Francesca ha detto...

Ottimi per la linea e sai cosa... senza troppi intrugli dentro, si assapora meglio la verdura!! Bravissima, come sempre...
Franci

Shade ha detto...

queste sono fantastiche!
da provare al piu' presto!!!