venerdì 29 gennaio 2010

Involtino ipocalorico di melanzane ( al microonde)

Gli involtini di melanzana,
si ritrovano spessissimo sulla mia tavola,
a volte come antipasto, altre come contorno.......
Questa volta, ripieni, fanno da secondo piatto.
... e poi così leggeri, sono una goduria !


La lista degli ingredienti è corta:
melanzane affettate, ( 1/2 cm circa)
formaggio magro da forno
qualche cubetto di prosciutto sgrassato
poca passata di pomodoro
Aglio sale e pepe

disponiamo le fette di melanzana su un piatto e le passiamo al micro per 3 minuti a 400 w
Dopo averle fatte raffreddare le sistemiamo su un tagliere e le spennelliamo con la passata ,
regoliamo di sale e mettiamo aglio e pepe
disponiamo le fette di formaggio,i cubetti di prosciutto
Arrotoliamo, disponiamo in un piatto adatto al grill
Spennelliamo ancora con pomodoro, abbondante
... Nel micro 12 minuti a 600w con grill.

1 commento:

lareggiadeigatti ha detto...

questa ricetta considerala già sperimentata anche nella mia cucina! ho anche le melanzane grigliate già in casa, perciò... è nel mio piano bisettimanale di pappe per la famigliola!!

ispirantissimo!!