Una treccia di pane morbidissimo, ma con una crosta spessa e croccantissima !
Ecco gli ingredienti:
700 g di farina bianca
300 ml di acqua
1/4 di cubetto di lievito fresco
1 cucchiaino di sale
1 goccia di miele
1 cucchiaino di margarina
Impasto e lievitazione, sono stati affidati alla macchina del pane, ma anche a mano sarebbe lo stesso !
la lievitazione è durata 1h e 1/2
Ho preriscaldato il forno, mel frattempo ho intrecciato 7 cordoncini ricavati dall'impasto.
Ho bagnato tutta la superficie della forma, accuratamente con un pennello in silicone imbevuto di acqua e bicarbonato! Ho setacciato dulla forma un pò di farina di semola ed ho infornato per 40 minuti.
3 commenti:
Adoro i pani dalla crosta croccante!!! questa trecciona è stupenda!
Stai veramente diventando una fornaia coi fiocchi!!! Brava!!
Lù, passa da me e unisciti ai festeggiamenti!!
Franci
Buono!! Dove c'e' pane, io arrivo attirata dal profumo .... Complimenti, un bel risultato. Maura
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