Sformatini di cozze ( microonde)

Un piatto che si presta bene,

buono come antipasto,

piacevole dopo un primo,

inganna bene l'attesa anche prima di servire un grigliata,

è un vero jolly in cena a base di pesce.

10/15 cozze grandi sgusciate a persona

2 cucciai di pangrattato o mollica a persona,

un filo di olio

pepe sale e prezemolo

Qualche cucchiaio di vino bianco

Basta impastare tutto

riempire degli stampi da muffin

posizionare gli stampi sull'alzatina del micro e cuocere

7 minuti a 400 w

e ancora 6 minuti a 300w con grill

sfoderare e impiattare.