martedì 8 giugno 2010

Flan riso e zucchine ( al microonde)






1 zucchine grande a persona
60 g di riso a persona
30 g di formaggio filante a persona
poco olio
sale, pepe,
una spruzzatina di panna da cucina
pan grattato







  1. Affettare le zucchine a rondelle, e metterle in un piatto, coprire con un altro piatto e cuocere nel microonde a 450W per 5/6 minuti
  2. Usare metà delle rondelle per ricoprire delle coppe a cupola rivestite con pellicola e leggermente unte.
  3. versare la rimanente parte di zucchine in una ciotola adatta al micro, aggiungere sale e pepe,disporre sopra il riso, copreire con acqua e cuocere 6 minuti a 600w con coperchio, aprire e ricoprire nuovamente con acqua reimpostare altri 7 minuti a 400w.
  4. Versare il risoe zucchine cotti nelle ciotole e lasciare un buco al centro
  5. Versare il formaggio nel foro e ricopreire con altro riso.
  6. Lasciare riposare .
  7. 10 minuti prima di servire, sfoderare, spolverare di pangrattato, guarnire con panna e gratinare la cupola nel micro per 8 minuti a 300W+grill.

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