Con la primavera, nonostante le piogge,
le passeggiate in campagna offrono la possibilità di raccogliere le più profumate erbe aromatiche,
anche una neofita erborista come me, riconosce rucola, rosmarino, prezzemolo selavatico.
Avevo letto più volte la ricetta delle uova marinate con erbe e spezie,
questo era il momento di provare.
La ricetta ????????????? semplice,
uova sode degusciate, poste in barattolo di vetro con erbe a piacere, sale, pepe, poche gocce di olio, e aceto fino al bordo del barattolo.
Vanno conservate almeno 20 giorni prina di assaggiare............. ma quando apri il barattolo, il profumo è irresistibile!!!!!!!!!!!!!
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