Pollo agli arachidi

Un vero attentato alla linea e alle dietine varie,

ma un assaggino.............!!!!!!!!!!!!!!!!

Semplice realizzazione occorrono :

fettine di pollo

uovo

arachidi sminuzzati

pan grattato

Per prima cosa andiamo a ricavare dalle fettine, delle listarelle più o meno delle stesse dimensioni.

e ci mettiamo su qualche arachide

Avvolgiamo le listarelle in modo da ottenere dei piccoli involtini da fermare con stuzzicadenti

Passiamo i bocconcini ottenuti nel pangrattato

poi nell'uovo battuto

poi nel trito di arachidi

lascimo riposare un pò

Friggiamo in olio a fuoco moderato

serviamoli ben caldi.