sabato 13 febbraio 2010

Pane a integrale con lievito madre.


Pane integrale ancora una volta,
solo 400 g di farima integrale,
100 grammi circa di lievito madre,
100 g di fecola
1 cucchiaino di sale
200g di acqua

un energico impasto ed una lievitazione lunga 8 ore !


Ho dato forme diverse ed ho infornato a 180° per 30 minuti.

1 commento:

Trilly ha detto...

sarei curiosa di capire come hai fatto a fare quell'intreccio!!