crackers alle olive ( senza grassi e senza lievito)

1. Ho impastato senza lievito, 100 g di farina ed un pò di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto molto compatto, a cui ho aggiunto delle olive denocciolate e del fior di finocchio schiacciate, ho reimpastato per amalgamare bene tutto ed ho steso col mattarello direttamente su carta forno. Con una rotellina dentata, ho poi ricavato dei rettangolini.
2. Dopo soli 13 minuti a 180° cotti nella parte medio bassa del forno, erano pronti.
3. Possono essere serviti anche porzionati in un tovagliolo.