martedì 29 settembre 2009

Pane integrale



Che bello il profumo del pane in casa...





400 g farina integrale---
200 g di semola---
un cubetto di lievito di birra---
1 cucc.ino di sale---
1 cucciaio di olioacua q.b.
Impastiamo tutti gli ingredienti, facciamo lievitare 1 h in forno spento.---Rilavoraiamo e mettiamo a lievitare 1 h in frigo.---Rilavoriamo per l'ultima volta, mettiamo in stampo alto e pratichiamo delle incisioni dulla superficie e mettiamo in forno.
Cuocere a 190 ° per 40 minuti statico nel ripiano di mezzo.






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