ripieno a scelata ( verdure miste, oppure spinaci oppere patate schiacciate...)
una fettina di mozzarella
1 cucchiaino di olio
sale pepe prezzemolo tritato
disporre su uno strato di pellicola il tritato e pressarlo bene dandogli forma rettangolare.disporre sulla carne piccoli pezzi di mozzarella sparsi adagiare il ripieno scelto e gli aromi...
la delicata operazione dell'arrotolamento con la pellicola,
con delicatezza arrotoliamo , pressiamo e chiudiamo i bordi.
buchiamo la pellicola qua e là e pressiamo ancora, nella pressatura, i liquidi in eccesso verranno fuori dai buchi.
posizioniamo il nostro...paccotto nel micro13 minuti a 360/400 w lasciamo raffreddare abbondantemente Affetteremo in bonroll con la pellicola ancora avvolta.
volendo possiamo affettare quando è freddo e poi scaldare le porzioni prima di servire
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